historia de Baja California
ciudad tijuana
| Historia de Tijuana | ||||
| El espacio geográfico donde hoy se encuentra sentada nuestra ciudad, era parte de los diversos sitios que los nativos Kumiai frecuentaban, según sus necesidades alimenticias y climáticas.Alrededor del año 1829 ese mismo paraje localizado en una amplia cañada sobre el río llamado Tijuana, rodeado de múltiples cerros, lomas y cañones, fue otorgado al militar y político californiano Santiago Argüello Moraga a través del jefe político del Departamento de las Californias José María Echeandía, bajo el nombre de "Tía Juana". Años después, se denominó el 11 de Julio de 1889 como la fecha oficial de la fundación de Tijuana y tal efeméride fue promovida por el VIII Ayuntamiento en el año 1976. Al iniciar el siglo XX, en 1900, Tijuana era un pequeño poblado con tan solo 245 habitantes. La única zona habitacional era el centro y la principal avenida era la calle Olvera (hoy en día denominada Avenida Revolución), en la que existían algunos negocios y comercios destinados al servicio del turismo. En poco tiempo, Tijuana ha ido creciendo hasta convertirse en una ciudad dinámica y en constante evolución, lo cual la ha situado como una de las más importantes no sólo del país, sino también del mundo. De acuerdo con los últimos datos estadísticos, el tamaño de la población está calculado entre un millón y medio y dos millones de personas. Su condición fronteriza le ha significado ser el paso obligado para muchos extranjeros en busca del "sueño americano". Asimismo, ha estado vinculada con la economía, tradiciones y cultura estadounidense a través de la ciudad de San Diego, por lo cual existe un estrecho vinculo entre ambas ciudades. En fin nuestra ciudad es una tierra de progreso, en la que a través del trabajo y esfuerzo diario, el Tijuanense nativo o adoptivo contribuye para que este sea un lugar único en muchos aspectos y reconocido en todos los niveles.  tijuana en los 70s  tijuana en los 80s COSTUMBRES DE TIJUANA
Tijuana es una de las ciudades más tradicionales que usted encontrara entre los destinos de México, esta localidad ubicada en el estado de Baja California ofrece diversas festividades y eventos artísticos que dan vida a la ciudad, entre los más destacados se encuentran los que se realizan entre el 5 y 13 de julio con motivo de celebrar el aniversario de fundación de esta hermosa ciudad (vea agua purificada en México).
Entre los eventos también se destacan los festivales gastronómicos como la “Feria de la Paella y el Vino”la cual se realiza durante el mes de junio, el “Festival del Pescado y el Marisco”, en julio, el “Festival de la Ensalada César”, en agosto, el “Festival del Tequila”, en octubre y muchos otros más.
Otras de la celebraciones de las que usted podrá participar es de las que se realizan durante los meses de agosto y septiembre, la famosa “Feria Tijuana” y la tradicional“Caravana de la Felicidad”, con desfiles y diversos eventos, en el mes de diciembre.
FERIA DEL LIBRO
Comida típica de Tijuana, México
Por su cercanía con el estado de California, la
variedad de sus ingredientes propios y la influencia de la cocina francesa,
española, italiana y americana, Tijuana ofrece una interesante y basta oferta
gastronómica.
Dentro
de los platillos más populares se encuentran el taco estilo Tijuana, tortilla
de maíz con una singular forma de cono rellena de carne y servida con aguacate
y salsa picante, además de los tacos de carne asada y el chile con carne, una
especie de sopa espesa o estofado, la cual contiene carne de res, chile y frijoles.
Pero sin duda alguna, el platillo más reconocido no solo local sino internacionalmente es la famosa “ensalada César”, una deliciosa mezcla de lechugas aderezadas con un exquisito aderezo hecho a base de huevo, aceite de oliva y queso parmesano. Esa ensalada fue inventada en un restaurante de Tijuana por el chef mexicano de origen italiano César Cardini en la década de 1920. Las bebidas principales de la ciudad son el tequila y la cerveza, destacando la marca Tijuana, la cual es elaborada con base en una antigua receta de la desaparecida República de Checoslovaquia. Los restaurantes son una parte importante de esta ciudad y algunos que destacan son Caesar's, reconocido restaurante por tener la mejor ensalada César; Cheripan, mejor restaurante argentino de la ciudad; Chiki Jai, excelente restaurante de comida española; Los Arcos, famoso por su variedad en quesadillas y tacos estilo Tijuana; y La Espadaña, restaurante de comida española que ofrece inolvidables desayunos. Otros restaurantes igualmente reconocidos son Merlot Bistro, El Mazateno y La Escondida.
Los
platillos que no te puedes perder
Ensalada
César Deliciosa mezcla de lechugas aderezadas con un exquisito aderezo hecho a
base de huevo, aceite de oliva y queso parmesano.
Taco
Tijuana Tortilla de maíz en forma de cono rellena de carne, acompañada con
salsa roja y aguacate.
Cerveza Tijuana Cerveza
elaborada con base en una receta de la antigua República de Checoslovaquia.
lugares turisticos en tijuana
cecut
El Centro Cultural de Tijuana cuenta con teatro-salón de espectáculos, en este Centro se encuentra uno de los cuatro cines planetarios que existen en México, y de los 23 omniteatros construidos en el mundo. Tiene capacidad para 300 personas. Se pueden apreciar proyecciones con un despliegue óptico de 180 grados horizontales y 125 verticales sobre una pantalla en forma de cúpula. Además, tiene restaurante, librería y tiendas de artesanías. Se tiene también teatro al aire libre, salas de exposiciones; todo ello construido con el fin de fortalecer la cultura nacional en la frontera norte y promover el desarrollo cultural de la región.
Cabe mencionar la existencia de Plaza Mundo Divertido, centro de diversión y entretenimiento familiar; también se puede disfrutar de Paraíso Azteca, parque familiar que tiene la finalidad de acercarnos a nuestras raíces mexicanas y promover el convivió y la diversión familiar.
Revolucion
La mundialmente famosa avenida Revolución, con sus multiples restaurantes, bares y tiendas de curious.
El lugar tipico aun para visitar tanto de visitantes extranjeros como de nacionales.La Avenida Revolución ha sido catalogada como la Avenida mas visitada del mundo, en ella encontraras ocho cuadras de numerosas tiendas de autenticas artesanías mexicanas, artículos de piel, joyería, perfumes, tabacos y tiendas dutty free entre otras.
Además de las compras que puedes realizar, en la avenida revolución encontraras una variedad de restaurantes importante de restaurantes, donde podrás degustar cocina internacional o disfrutar de nuestra tradicional comida mexicana al son del mariachi, trío o banda norteña!.
Y no debes retirarte antes degustar la mundialmente famosa ensalada Caesar's la cual tuvo su origen precisamente aquí en Tijuana Y Para los amantes de la vida nocturna se encuentran diversas discotecas, bares y lounge's de todos los gustos donde podrás disfrutar la ciudad de noche.
UNIVERSIDADES DE TIJUANA
MUSEOS DE TIJUANA
Museo de Cera: lugar muy visitado que exhibe 80 réplicas, en figuras de cera a tamaño natural, de personalidades de la historia de México y mundial. Se ubica en Calle Primera núm. 8281, esquina con Av. Madero. Abierto de lunes a domingo de 10:00 a 18:00 hrs.
Casa de la Cultura Playas: centro cultural con una variedad de talleres artísticos. Se ubica en la Av. del Agua No. 777, Sección Jardines, Playas de Tijuana. Tel. (664) 630-1825 y 630-97-14
Mexitlán: reúne 200 miniaturas de ciudades, templos, plazas y otros monumentos arquitectónicos y artísticos que sintetizan la historia del país. También puede observarse en miniatura el desfile inaugural de los juegos Olímpicos del 68, realizados en la capital del país. El museo, localizado en la Línea Internacional de San Isidro.
Museo Foreing Club: aquí se exhiben y venden fotografías antiguas de la ciudad.
MUSEO DE CERA
MUSEO DEL TROMPO
MUSEO DE CENTRO CULTURAL TIJUANA
FOTO DEL EQUIPO
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